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春节美食:香酥反沙馒头条 简朴食材做出特色

本文摘要:食材:剩馒头、白糖。馒头先切厚片,然后该到成1厘米见方的条。锅中放油,油温六七成热放入切好的馒头条炸制。 炸至金黄酥脆捞出控油备用。另起锅放入白糖,加入少许清水熬糖。中小火熬糖。改小火慢熬糖浆并不停翻炒,直至糖浆的泡沫由大变小,呈浓稠状,快速放入炸好的馒头条并关火。 关火后兜炒匀称,让糖浆都裹在馒头条上,继续翻炒至糖浆冷却变白起霜便可盛出。制品!出锅。 上盘。

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食材:剩馒头、白糖。馒头先切厚片,然后该到成1厘米见方的条。锅中放油,油温六七成热放入切好的馒头条炸制。

炸至金黄酥脆捞出控油备用。另起锅放入白糖,加入少许清水熬糖。中小火熬糖。改小火慢熬糖浆并不停翻炒,直至糖浆的泡沫由大变小,呈浓稠状,快速放入炸好的馒头条并关火。

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关火后兜炒匀称,让糖浆都裹在馒头条上,继续翻炒至糖浆冷却变白起霜便可盛出。制品!出锅。

上盘。


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